Bụp giấm ngâm rượu: Thần dược cho sức khỏe

Các tác dụng nổi bật của hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa, hay còn lại là Hibiscus) bao gồm: tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa; thanh nhiệt, giải độc và khả ức chế các tế bào gốc tự do, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính ở người. Đặc biệt, hoa Bụp giấm còn là bài thuốc níu kéo thanh cho các chị em. Do đó, ngoài sử dụng làm trà, làm siro, Bụp giấm còn được sử dụng ngâm rượu để tạo nên thức hương vị cực kỳ độc đáo.

Cách ngâm rượu hoa Bụp giấm

Bao gồm các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu hoa Bụp giấm

• Hoa Bụp giấm: 1kg
• Rượu trắng: nguyên chất, trên 40 độ và khoảng 3,5 lít.
• Bình ngâm rượu hoa Bụp giấm: bình 5 lít.

* Để mẻ rượu ngâm chất lượng, cần lựa hoa Bụp giấm cánh to, đỏ mọng và không bị thâm, dập.

* Sử dụng rượu nguyên chất, làm thủ công để đảm bảo an toàn cho rượu hoa Bụp giấm.

Xem thêm: Cách làm trà Bụp giấm cực kỳ đơn giản

Thực hiện ngâm rượu hoa Bụp giấm

• Rửa sạch hoa Bụp giấm, để ráo nước.
• Sau khi hoa Bụp giấm đã thật ráo nước (khô), cho tất cả vào bình đựng rượu. 
• Đổ rượu vào bình và đậy kín nắp bình.

* Không cần tách cánh hoa và đài khi ngâm rượu.

* Bảo quản rượu nơi khô thoáng, sạch sẽ và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Sau 4 tháng có thể sử dụng rượu hoa Bụp giấm.

Yêu cầu thành phẩm

• Rượu hoa Bụp giấm đúng chuẩn cần đảm bảo các yêu cầu sau:
• Màu rượu đỏ tươi trông rất bắt mắt.
• Vị rượu nồng, thanh nhẹ, hậu chua dịu.
• Rượu hoa Bụp giấm không gắt, không hôi.

Sử dụng: Nên dùng khoảng 30ml rượu hoa Bụp giấm 2 lần/ ngày. Có thể sử dụng rượu đã được ướp lạnh hoặc với đá viên sẽ ngon hơn. Việc lạm dụng rượu sẽ gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Chống chỉ định với phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 7 tháng tuổi.

Tác dụng của Rượu hoa Bụp giấm

Các tác dụng có thể kể đến của Rượu hoa Bụp giấm như:

• Hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp thấp, bao gồm: viêm họng và viêm phế quản.
• Làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa máu nhiễm mỡ và các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
• Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon và hấp thu tốt hơn. 
• Làm chậm quá trình lão hóa da.