Không chỉ là món luộc giàu dinh dưỡng, món xào giòn tươi ngọt, đậm đà, mà Măng tây (Asparagus officinalis L - họ Asparagaceae) còn là thức trà nhiều công dụng đối với sức khoẻ của con người, đặc biệt là những ai mắc bệnh mất ngủ kinh niên. Vậy thì, trà Măng tây có gì mà người ta lại yêu thích đến vậy?
Xem thêm: Vị thuốc chữa bệnh từ măng tây, bạn đã biết hay chưa?
Trước tiên, để khám phá về trà Măng tây, chúng ta cần biết:
Vài điều thú vị về cây Măng tây
- Măng tây là không phải là cây bản địa, mà có nguồn gốc từ Hy Lạp và Địa Trung Hải. Loại rau Hoàng đế này chỉ mới trở nên phổ biến ở Việt Nam vào những năm 2005.
- Có 3 loại Măng tây chính: Măng tây trắng, măng tây xanh và măng tây tím. Trong đó, măng tây là phổ biến nhất với hàm lượng dinh dưỡng cao và chi phí hợp lý nhất.
- Phần sử dụng tốt nhất của Măng tây là thân non với chiều cao từ 50cm - 80cm.
- Việc thu hái măng tây nằm ở tuần thứ 2 sau khi ngọn măng tây xuất hiện. Càng để lâu thì măng tây càng nhanh già.
- Thành phần dinh dưỡng của măng tây bao gồm: Vi chất: glucid, lipid, protid, cellulose, tanin, saponosid, muối kali,...; khoáng: mangan, sắt, photpho, kali, calcium four, brom, iot và vitamin: A - B1 - B2 - C,...
Thành phần của trà Măng tây
Trà Măng tây bao gồm các thành phần phổ biến như:
- Gốc măng tây
- Cam thảo
- Câu kỳ tử
Trong đó:
- Gốc măng tây giàu khoáng, vitamin và hàm lượng vi chất đáng kể. Để đánh giá là trà Măng tây chất lượng, cần là gốc măng tây tuyển chọn, được canh tác hữu cơ, không sử dụng chất hóa học.
- Cam thảo. Là vị thuốc được sử dụng nhiều trong Đông y với các tác dụng chính như: Tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm hàm lượng cholesterol và ức chế sự phát triển của các gốc tự do.
- Câu kỳ tử. Tương tự như cam thảo, là thành phần thuốc thường thấy trong Đông Y với hàm lượng Caroten dồi dào.
Tác dụng của Trà Măng Tây
Với sự kết hợp hoàn hảo của 3 vị thuốc quý với hàm lượng các hoạt chất lành tính, hữu ích cho cơ thể người, trà Măng tây được đánh giá và đã kiểm chứng ở các công dụng như:
- Xoa dịu các tế bào thần kinh, hỗ trợ điều trị bệnh ở người bị mất ngủ mãn tính, làm cho quá trình đi vào giấc ngủ nhanh hơn, sâu hơn. Điều này đến từ các khoáng chất, vitamin dồi dào trong Măng tây và 2 vị thuốc còn lại.
- Tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các gốc tự do - nguyên nhân dẫn đến ung thư.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp, tim mạch, loãng xương, ăn không ngon, tiêu hóa kém.
- Có tác dụng giảm cân an toàn, giữ dáng, tăng cường sự hưng phấn trong tình dục, cải thiện làn da nhờ tăng sinh collagen, tăng cường thị lực và điều hòa huyết áp.
- Làm giảm nguy cơ bệnh tật như: đục thuỷ tinh thể, sinh non, trầm cảm.
Cách sử dụng trà Măng tây
Có 2 cách uống trà Măng tây mà bạn có thể áp dụng:
Cách 1:
Đun trực tiếp một lượng nhỏ trà Măng tây 3-5g tùy vào lượng nước, nhu cầu) trong ấm nước.
Cách 2:
Hãm trà trong bình.
Sử dụng nước trà ở dạng nguyên vị, còn ấm nóng hoặc cho thêm đường phèn.
Lưu ý:
- Để trà Măng tây phát huy hết công dụng, cần lựa chọn Măng tây hữu cơ, an toàn, không sử dụng thuốc hóa học. Bạn có thể liên hệ qua hotline: 0388.467.437 hoặc HTX chăn nuôi thỏ kết hợp măng tây ở Quảng Ngãi của anh Cường để mua trà Măng tây sạch.
- Không nên sử dụng trà Măng tây thường xuyên.
- Một số đối tượng cần cân nhắc và tham khảo ý kiến người có chuyên môn trước khi sử dụng trà Măng tây như: người đang điều trị bệnh bằng thuốc, người bị bệnh phù nề, bị Gout.
- Không sử dụng trà Măng tây đã bị ẩm mốc, quá hạn sử dụng.
- Không đun trà trong ấm sắt.
- Không dùng trà đã ôi thiu.