Trà Chùm ngây, công dụng và cách làm đơn giản

Ngoài sử dụng để làm rau ăn sống, bột nhuyễn, Chùm ngây còn là thức trà dược liệu được ưa chuộng bởi nhiều tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Cùng TOPBESTVIET khám phá công dụng của trà Chùm ngây và cách làm trà Chùm ngây đơn giản trong bài chia sẻ này.

Xem thêm: Chùm ngây - Dược liệu dân gian được ưa chuộng

Một vài đặc điểm của Chùm ngây mà bạn cần biết

• Chùm ngây (Moringa oleifera) thuộc họ Moringaceae - Chùm ngây, có nguồn gốc ở Ấn Độ và phân bố rộng rãi ở các nước Châu Á.
• Là dược liệu quý trong Đông Y với các tác dụng nổi bật: Tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường chức năng của gan, thận, tim và ức chế các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh ung thư ở người.
• Thành phần hóa học được phát hiện ở Chùm ngây bao gồm: Polysaccharide, Glucosinolate, Peptid, Pterygospermin, Arabinose, Acid Glucuronic, Sitosterol, Gallic acid, Kaempferol 3–O––rhamnoside, Rutin,...và nhiều khoáng chất, vitamin, chất lượng khác.

Cách làm trà Chùm ngây đơn giản

Lá, thân và rễ Chùm ngây đều có thể làm trà. Trong đó, lá và thân Chùm ngây được sử dụng phổ biến nhất.

• Đầu tiên, cần thu hái lá Chùm ngây không quá non cũng không quá già.
• Rửa sạch lá, để ráo nước và phơi trong bóng râm hoặc nắng nhẹ vào đầu buổi sáng/ cuối buổi chiều. 
• Khi lá đã săn lại, có độ giòn nhẹ, tuốt lá, bỏ cuống và giữ lại những lá nguyên vẹn, không bị dập, khô đều.
• Tiếp tục phơi lá 2 - 3 nắng. Lúc này, lá Chùm ngây đã khô hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng để pha trà uống trực tiếp hoặc xao trên nồi đất, hạ thổ thì sẽ được mùi thơm đượm hơn. Tuy nhiên, để giữ lại chất dinh dưỡng hoàn hảo nhất, bạn nên dùng trực tiếp khi lá đã khô.

Sử dụng và bảo quản trà Chùm ngây

Cách pha Chùm ngây cũng giống như các loại trà khác. Cho một nhúm nhỏ Chùm ngây khô vào bình trà, thêm nước sôi và hãm trà từ 3 đến 5 phút là có thể sử dụng được.

Trà Chùm ngây khô nên bảo quản trong túi nilon hoặc lọ đựng thủy tinh kín, không bị ẩm, không tiếp xúc ánh nắng mặt trời trực tiếp. Thời gian bảo quản trà Chùm ngây thích hợp trong 6 tháng đến 12 tháng.

Xem thêm: 3 loại mặt nạ dưỡng trắng da, trị mụn đơn giản nhất từ Chùm ngây

Lưu ý khi uống trà Chùm ngây

• Không sử dụng trà Chùm ngây đã để qua đêm, ôi thiu.
• Chỉ nên sử dụng 2 - 3 lần trà Chùm ngây trong 1 tuần. Việc sử dụng trà quá nhiều và quá thường xuyên sẽ gây ra các tác dụng phụ.
• Không sử dụng trà Chùm ngây đã ẩm mốc hoặc quá hạn sử dụng
• Chống chỉ định sử dụng trà Chùm ngây đối với các đối tượng bị dị ứng với thành phần của trà.