7 biến thể thú vị của Espresso

Chậm rãi và đằm thắm, thuần khiết và sâu sắc là những gì mà người am tường cà phê nói đến khi nhắc về Espresso. Trên thế giới, Espresso hiện diện như một loại cảm xúc mạnh mẽ, chạm đến và làm ấm lòng nhiều người, dù họ là ai và mang màu da nào.

Espresso là gì?

Espresso có nguồn gốc từ nước Ý. 

Bạn có thể nghiền ngẫm nhiều điều hay ho tại:Xem thêm: 11 cách thưởng thức cà phê độc đáo của người ÝLoại thức uống này ra đời dưới áp lực nén của nước sôi đi qua bột cà phê. Cho nên, Espresso thường đặc hơn, kết cấu mịn hơn và hàm lượng caffeine cũng cao hơn (tuy nhiên, khi đi vào thưởng thức, nó được dùng với một chiếc tách (ly) rất nhỏ, vì thế mà caffeine cũng thấp hơn so với các thức uống từ cà phê khác.)

Nói đến kết cấu của Espresso, chúng ta phải kể đến 3 giai đoạn phân tán của loại thức uống độc đáo này. Bao gồm: 

• Sự cô đặc các giọt dầu (trong lớp kem rất mịn đầu tiên). Đây cũng là yếu tố góp phần bảo quản các chất thơm tự nhiên dễ bị bay hơi/ phá hủy của hạt cà phê nguyên chất.

• Các chất rắn lơ lửng (cảm giác về kết cấu vỡ siêu nhỏ của mảnh vỡ cà phê)

• Bọt/ bọt khí nhẹ, xốp, tan ngay (cảm giác béo).

Biến thể của Espresso - 7 sự thay đổi của tên gọi và cách kiến tạo

Đó là:

Espresso Ristretto

Đây cũng là loại thức uống với 100% cà phê. Tuy nhiên, chúng được xay mịn hơn gấp nhiều lần với tỷ lệ lượng bột tương ứng Espresso nhưng lại tạo ra ít nước hơn.

Single Espresso

Đây là loại Espresso được dùng nhiều nhất và phổ biến nhất. Single Espresso còn có tên gọi khác là Single Shot, cùng một lượng bột tương ứng nhưng tạo ra nhiều nước hơn.

Espresso Doppio

Hay còn gọi là Double Espresso/ Double Shot với thời gian tương ứng nhưng là lượng cà phê gấp đôi so với Single Espresso.

Espresso Lungo

Espresso Lungo cũng gấp đôi lượng nước như Double Shot, tuy nhiên, nó lại có thời gian pha lâu hơn. Như vậy, hàm lượng caffein trong thức uống cũng thấp hơn so với các loại Espresso khác.

Americano

Là biến thể khác của Espresso Doppio với sự thêm vào một lượng nước ấm rất nhỏ..

Long Black

Cũng là biến thể của Espresso Doppio, nhưng ngược lại với Americano là cho Espresso Doppio vào một lượng nước ấm nhỏ.

Red-Eye Cafe

Là sự giao thoa tuyệt vời của 1 hàm lượng nhỏ Espresso đổ lên trên Drip Coffee

Hy vọng bạn yêu thích những chia sẻ ở trên. Khám phá nhiều hơn nữa sự hấp dẫn và thú vị của cà phê cùng với tới tại TOPBESTVIET nhé!