Cách làm sinh tố Mâm xôi đỏ dưỡng nhan

Mâm xôi đỏ được biết đến là một trong những giống quả màu đỏ tươi mát, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng lớn vitamin B1, B2, B3, B5 cùng với các hoạt chất vi lượng khác như: salicylic, catechin, ellagitannin, quercetin, axit gallic, folate, choline,...Môi xôi đỏ được đánh giá như loại quả quý với nhiều tác dụng có ích đối với sức khỏe con người. Có nhiều cách sử dụng, song, sinh tố Mâm xôi đỏ được nhiều chị em yêu thích. Cùng TOPBESTVIET khám phá cách làm thức uống đơn giản mà ngọt ngào này ngay trong bài chia sẻ dưới đây!

Những điều bạn cần biết về Mâm xôi đỏ

• Có tên khoa học là Rubus idaeus, thuộc họ Dâu - Moraceae.
• Là cây thân gỗ nhỏ, phân nhánh với chiều cao có thể lên đến 5m. 
• Ưa thích khí hậu lạnh, được trồng phổ biến ở Đà Lạt và các tỉnh miền núi phía Bắc.
• Quả mọng, nặng từ 3g đến 5g, có sắc đỏ tươi hấp dẫn, vị chua, ngọt tự nhiên, thơm mát và rộ vào tháng 5 đến tháng 7.
• Thành phần dinh dưỡng: chất béo, chất xơ, vitamin, khoáng, acid amin và các chất vi lượng khác. 

Cách làm sinh tố Mâm xôi đỏ

Cụ thể:

Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố Mâm xôi đỏ

• Mâm xôi đỏ (Phúc bồn tử): 500g
• Chuối chín: 1 quả
• Nước cam ép: 70ml
• Sữa tách kem: 130ml
• Sữa chua: 70ml
• Mật ong: 1 muỗng
• Đá viên: 2 ly
• Lá bạc hà, việt quất, dây, trái cây trang trí tùy thích. 

Thực hiện

• Cho mâm xôi đỏ, chuối chín, nước cam ép, sữa tách kem, sữa chua, mật ong và đá vào máy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. 
• Cho hỗn hợp ra ly. Trang trí bằng lá bạc hà, trái cây.

Yêu cầu thành phẩm

• Sinh tố Mâm xôi đỏ có màu hồng hướng tím do hỗn hợp tạo thành.
• Sinh tố có mùi thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh, không gắt.

Lưu ý khi làm sinh tố Mâm xôi đỏ

• Không nên sử dụng đường khi làm sinh tố Mâm xôi đỏ.
• Nên sử dụng Mâm xôi đỏ, trái cây Organic, không phân bón hóa học.

Công dụng của sinh tố Mâm xôi đỏ

Một số công dụng đặc biệt của sinh tố Mâm xôi đỏ có thể kể đến như:

• Giàu vitamin, chất chống oxy hóa, giúp làm mịn, làm sáng và dưỡng da từ bên trong.
• Ngăn ngừa các gốc tự do, làm chậm quá trình oxy hóa.
• Làm mượt tóc, tăng cường thị lực.
• Tăng cường sức khỏe cho đường tiêu hóa, giúp ăn ngon, hấp thu tốt hơn.