TOP 3 Món ăn nổi tiếng nhất đến từ Ý

Không giống như khẩu vị người châu Á, yêu thích các món mặn, cay, người Âu có thói quen sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa mãi từ trước đây bởi khẩu vị chuộng các vị béo, ngậy thơm. Món mì Ý sốt kem vốn là một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại quốc gia với những con người lịch thiệp này nhưng lại không nổi tiếng và được dùng nhiều như Spaghetti tại các quốc gia như Việt Nam. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mì ống Ý (bạn có thể chọn 1 trong những loại pasta mà mình thích, có thể chọn nui nếu muốn. Tuy nhiên, các loại mì ống với sợi nhỏ sẽ đem lại hương vị trọn vẹn nhất do nó dễ thấm sốt khi nấu)

• Thịt xông khói: nên mua loại thịt ba rọi quế để món ăn được ngon hơn. Loại thịt này được bày bán rất nhiều ở các siêu thị và cửa hàng thực phẩm. 

• Whipping cream, nấm rơm, hành tây, lá basil hoặc húng quế. 

• Muối, tiêu

Cách làm:

• Thái thịt xông khói thành những miếng vừa ăn và đem đảo qua trên chảo nóng để thịt chảy mỡ ra. Bỏ đi phần mỡ thừa đó để khi sốt món ăn sẽ không bị quá ngấy. Tuy nhiên, cũng không nên đảo kỹ quá, thịt xông khói sẽ bị khô. 

• Hành tây đem lôt vỏ và thái hạt lựu. Nếu bạn không thích hành quá hăng, bạn có thể ngâm hành với nước đá trước khi thái. Nấm rơm đem rửa sạch và thái mỏng, to bản. 

• Bắc nồi nước lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn và muối. Dầu ăn sẽ có tác dụng giúp các sợi mì không dính vào nhau còn muối giúp mì đậm vị và căng bóng hơn. Bạn cũng cần lưu ý phải canh đúng thời gian mì chín theo hướng dẫn trên bao bì, không nên luộc mì quá lâu vì như vậy mì sẽ bị bở. 

• Xào hành tây với thịt hun khói đã đảo trước cùng một chút muối. Sau khi hành tây chín, bạn tiếp tục cho phần kem và lá basil khô vào để món ăn thêm dậy mùi. Lúc này chỉ cần đảo đều tay đến khi phần kem quyện lại là đã hoàn thành món sốt. Cho thêm nấm và đảo cho chín là có thể cho ra đĩa với mì đã được xếp sẵn bên dưới. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay để món ăn thêm hấp dẫn. 

• Ngoài cách nấu nước sốt riêng và đổ trực tiếp lên mì, bạn có thể cho mì vào sốt cùng khi vẫn để phần sốt trên bếp. 

Với tên gọi khác là mì Spaghetti, món ăn này khá quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Nguyên liệu làm món ăn này cũng dễ tìm với giá thành rẻ nên các bạn sinh viên cũng thường xuyên làm khi muốn tụ tập bạn bè hay khi muốn trổ tài bếp núc. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò xay sẵn, cà chua chín, mì Ý, tương cà chua

• Hành tây, rau mùi

• Gia vị: muối, tiêu xay

Cách làm: 

• Ướp thịt bò xay với một chút muối tiêu và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút

• Cà chua đem bỏ hạt và thái hạt lựu để khi xào dễ nát hơn. Mì Ý đem luộc chín và vớt ra để ráo. Hành tây lột vỏ và thái hạt lựu

• Cho dầu vào chảo nóng và cà chua vào xào nhuyễn. Lúc này, bạn thêm thịt bò và hành tây vào xào chín. Khi nấu, bạn gia giảm thêm sốt cà chua cho hơp khẩu vị và món ăn có màu đẹp hơn là hoàn thành phần sốt.

• Có 2 cách để hoàn thành: Bạn có thể xếp mì ra đĩa và đổ trực tiếp phần sốt lên trên hoặc cho mì vào nấu cùng sốt trên chảo nóng đều được. Khi trình bày, bạn thêm một chút rau mùi bên trên để món ăn thơm hơn. 

Đây là một món tráng miệng truyền thống của dân Ý và có vị ngon phù hợp với khẩu vị của cả người lớn và trẻ em. Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho người thân và các bạn nhỏ trong gia đình bởi một món ăn thích hợp cho một ngày hè nóng bức thì hãy thử vào bếp làm món này ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa tươi không đường, đường, gelatin

• Whipping cream, tinh chất vani (có thể tìm mua tại các tiệm bán đồ làm bánh)

Cách làm:

• Nếu sử dụng lá gelatin thì bạn cần đem ngâm với nước lạnh để nó mềm ra trước khi hòa cùng với các nguyên liệu. Trường hợp sử dụng dạng bột thì chỉ cần hòa tan cùng sữa tươi là được.

• Chuẩn bị một nồi để làm hỗn hợp. Cho vào nồi sữa tươi cùng gelatin, kem whipping, đường và khuấy đều ở lửa nhỏ liu diu. Lưu ý bạn phải để lửa thật nhỏ thì hỗn hợp mới có thể đều được, khi nhiệt quá nóng, gelatin sẽ làm cho các phần sữa bị vón cục lại. Khi hỗn hợp sôi lăm tăm là có thể tắt bếp và cho thêm vani vào khuấy đều. 

• Chuẩn bị chén con hoặc li và đổ hỗn hợp vào lần lượt từng chén. Đem để ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại là hoàn thành. Lưu ý, khi để tủ lạnh, bạn nên bọc một lớp màng thực phẩm lên trên để bề mặt không bị khô, món ăn giữ được độ béo, ngậy.