Tổng hợp các loại trái cây màu đỏ phổ biến và giàu dinh dưỡng

Trong nhiều nghiên cứu, các loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây có màu đỏ (màu sắc sáng) thường tập trung nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nó liên quan đến quá trình chuyển đổi năng lượng trong cơ thể và tác động tích cực đến thị lực, làn da và toàn bộ hệ thống tim mạch của con người. Cùng TOPBESTVIET khám phá những loại trái cây có màu đỏ mọng phổ biến, giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất hiện nay.

Dâu tây

• Dâu tây có tên khoa học là Fragaria, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae).
• Có xuất xứ từ châu Mỹ và được trồng phổ biến trên khắp thế giới. Tại Việt Nam, dâu tây phân bố ở các tỉnh miền núi phía Bắc, đặc biệt là Đà Lạt.
• Thuộc loại thân thảo, đa niên và không phân nhánh. Hoa mọc ở nách lá, cánh mỏng với màu trắng đặc trưng. Quả dâu tây khi chín có màu đỏ mọng (hoặc trắng, hồng,...tùy loại), có mùi thơm, vị chua ngọt hấp dẫn và giàu vitamin C.
• Hiện nay có hơn 20 loài dâu tây trên khắp thế giới. 
• Được ưa chuộng sử dụng làm món tráng miệng hoặc làm bánh, trang trí, làm nước ép, nước sốt sinh tố và dưỡng da.

Quả dưa hấu

• Dưa hấu có tên khoa học là Citrullus lanatus, thuộc họ Cucurbitaceae.
• Cây có nguồn gốc từ Tây Phi và được trồng phổ biến tại Việt Nam.
• Dưa hấu đa dạng về hình dạng, màu sắc vỏ, hạt và ruột. Tuy nhiên, dưa hấu đỏ lại được ưa chuộng và phổ biến hơn hẳn.
• Dưa hấu giàu vitamin C, vitamin A và khoáng chất. Đây cũng là loại quả giải khát với nguồn cung cấp nước (thông qua ruột dưa, có vị ngọt thanh, tươi mát) dồi dào.

Quả lựu

• Lựu còn gọi là thạch lựu, có tên khoa học là Punica granatum.
• Là cây thân gỗ, có nguồn gốc ở vùng Tây Nam Á.
• Quả có vỏ màu đỏ tía, gồm 3 phần: lớp vỏ cứng bên ngoài, lớp trung bì xốp và hạt mọng nước bên trong. Hạt lựu cấu thành những khoang không đối xứng và không gắn hoàn toàn vào vỏ. Số hạt trong quả có thể lên đến 1.400 tùy vào giống loài.
• Chứa lượng lớn vitamin C và vitamin B5.
• Quả lựu thường dùng để ăn trực tiếp, làm nước trái cây, sinh tố, trang trí, rượu vang hoặc nướng. 
• Có ý nghĩa lớn trong đời sống văn hóa của các quốc gia trên thế giới: Đối với Ai cập cổ đại, lựu biểu trưng cho thịnh vượng, tham vọng; đối với người Hy lạp cổ đại, lựu là trái cây của người chết, đối với Trung Hoa thì lựu chính là biểu tượng của sự sung túc,...

Cà chua

• Cà chua có tên khoa học là Solanum lycopersicum, thuộc họ Cà (Solanaceae).
• Có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng phổ biến trên khắp Việt Nam.
• Cây thân thảo với khả năng phát triển mạnh mẽ trong nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Quả có màu xanh khi còn non và đỏ mọng lúc chín.
• Quả giàu vitamin C và A, đặc biệt là có sự hiện diện của lycopene, rất tốt cho sức khỏe.
• Hiện nay, có khoảng 7.500 giống cà chua trên khắp thế giới. Tùy nhiên, không phải loại cà chua nào cũng là thương phẩm.

Mâm xôi đỏ 

• Mâm xôi đỏ hay còn gọi là Phúc bồn tử , thuộc họ Dâu.
• Là cây thân gỗ lâu năm, có khả năng sinh trưởng mạnh. Quả có thể màu đen, tím, nhưng phổ biến nhất vẫn là mâm xôi đỏ.
• Quả mâm xôi đỏ chứa đến 86% nước, dồi dào vitamin C, chất xơ và các loại khoáng chất khác. Đặc biệt, lượng đường chỉ chiếm 4%.
• Có thể ăn mâm xôi đỏ trực tiếp, làm mứt, làm siro, trang trí, trà, nước giải khát, trà,..