5 món uống giải khát từ hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc đã không còn xa lạ với nhiều người khi chúng hiện diện ở mọi nơi, có thể là món nước, món xôi, món ngọt hay một món bánh ngọt, món mặn nào đó. Điều này không chỉ đến từ màu xanh biếc ấn tượng (giống như tên gọi), mà còn bởi loài hoa này còn chứa những hoạt chất dinh dưỡng cực kì tốt cho cơ thể người.

Cùng TOPBESTVIET khám phá những món uống giải khát hấp dẫn, thú vị và giàu dinh dưỡng từ hoa đậu biếc trong bài chia sẻ này nhé!

Hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc
Xem thêm: Cách làm rau câu hoa đậu biếc đơn giản tại nhà

Tác dụng của hoa đậu biếc

Điểm qua một số các tác dụng đáng lưu tâm của hoa đậu biếc mà bạn nên nắm, cụ thể là:
  • Tăng cường trí nhớ, bảo vệ các tế bào hệ thần kinh và làm cho bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn, dễ ngủ hơn.

  • Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp chống lại một số các loại virus, bệnh thông thường khác.

  • Kháng viêm, giảm đau và hạ sốt hiệu quả.

  • Tăng cường thị lực, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

  • Giảm ngưng kết tiểu cầu (không uống vào kì kinh) và làm giảm nguy cơ đột quỵ.

  • Thanh lọc gan, làm giảm men gan và gia tăng sự hiện diện của HDL.

  • Bảo vệ thận, giúp thận làm việc hiệu quả hơn, ngăn ngừa các bệnh về thận (sỏi).

  • Có khả năng ức chế u xơ tuyến tiền liệt, bảo vệ tinh hoàn và làm giảm tình trạng tiểu về đêm.

  • Ngăn các đột biến xấu của DNA, ức chế và kích hoạt tự sát tế bào K.

(Theo các nghiên cứu đã được chứng thực trên tạp chí y học ISSN và tổng hợp từ các nghiên cứu trên các đầu sách của thư viện Hoa Kì).

Các món uống đơn giản từ hoa đậu biếc

Các món uống đơn giản từ hoa đậu biếc mà bạn có thể tham khảo:

Trà hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc

Cách làm: Cho một ít hoa đậu biếc khô vào nước sôi, đậy nắp và hãm uống như trà.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Trà hoa đậu biếc mật ong
Trà hoa đậu biếc mật ong

Cách làm: Hãm trà đậu biếc như làm trà hoa đậu biếc bình thường. Cho 1 - 2 muỗng mật ong hoà vào nước ấm, cùng với vài giọt nước cốt chanh và muối. Sau đó cho hỗn hợp này vào bình trà đã hãm lúc trước. Có thể dùng với đá sẽ cho vị ngon hơn.

Trà hoa đậu biếc kem cheese 

Trà hoa đậu biếc kem cheese
Trà hoa đậu biếc kem cheese

Cách làm: Ủ trà hoa đậu biếc với 50ml nước sôi. Cho light cream - 110ml (là một loại kem loãng/coffee cream, có hàm lượng chất béo cao, thường dùng trong pha chế đồ uống), cùng 50g kem phô mai và 20ml sữa đặc có đường vào âu, đánh bông lên (ở tốc độ thấp nhất) và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Tiếp tục, cho trà đã nguội ra cốc, cho kem cheese lên phía trên và có thể trang trí với lá bạc hà hoặc bột ca cao.

Trà hoa đậu biếc hạt chia

Cách làm: Hãm trà hoa đậu biếc. Sau đó, cho hạt chia đã ngâm (khoảng 3 - 5 phút) vào trà hãm (đã nguội). Có thể vắt thêm một vài giọt cốt chanh hoặc thêm đường, đá lạnh nếu thích.

Sữa tươi hoa đậu biếc

Sữa tươi hoa đậu biếc
Sữa tươi hoa đậu biếc

Cách làm: Hãm trà hoa đậu biếc. Sau đó, cho hạt chia đã ngâm (khoảng 3 - 5 phút) vào trà hãm (đã nguội) và cho thêm sữa tươi có đường/ không đường vào (tuỳ sở thích).