Salad và những điều thú vị về salad

Salad luôn mang đến cảm giác thanh đạm, ngon miệng, không bị ngấy và đặc biệt, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy, bạn đã thực sự am tường về salad? Cùng TOPBESTVIET khám phá đôi điều thú vị về loại món ăn rất Âu này trong bài chia sẻ dưới đây!

Định nghĩa về salad

• Salad là món ăn có nguồn gốc từ Châu Âu, có thể được viết với tên khác là sallet hay salade, salata. Nó là hỗn hợp rau củ, nước sốt và thường là món khai vị trong  một bữa ăn.
• Tùy vào quốc gia, văn hóa mà salad có nhiều công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên, suy cho cùng, điều mà món ăn này hướng đến chính là sự kết hợp của hầu hết thực vật, gần như loại bỏ dầu mỡ và hướng đến dinh dưỡng có lợi nhất cho cơ thể.
• Đây là món ăn cung cấp dinh dưỡng hữu ích và thường là món ăn yêu thích của các GYM-er hoặc những phụ nữ muốn giảm cân, siết cơ, làm đẹp da.

Nguyên liệu phổ biến của salad

Nguyên liệu phổ biến của salad bao gồm: rau, củ, nước sốt. Đôi khi có thể thêm thịt, ức faf, trứng hoặc nước sốt ngọt (thay cho giấm).

Cụ thể:

• Rau củ: rau xanh (cải xoăn, xà lách, bina,..), củ (dưa leo, cà chua, ớt chuông, cà rốt, ...)
• Quả: dâu tây, kiwi, bơ, táo, ngô ngọt,...
• Thịt, cá, trứng, ngũ cốc.

Phân loại 

Dựa theo mục đích sử dụng, salad phân làm 4 loại sau:

• Salad khai vị (rau, củ, quả)
• Salad ăn kèm với một món ăn khác nào đó (rau)
• Salad ăn chính (thịt, rau, củ)
• Salad tráng miệng (trái cây, sốt ngọt)

Dựa theo hình thức trình bày, salad phân làm 2 loại sau:

• Salad cá nhân: Mỗi loại rau củ đã sơ chế được bày riêng biệt trên bàn. Tùy vào sở thích mà lựa chọn cũng khác nhau.
• Salad trộn sẵn: Salad đã trộn sẵn tất cả nguyên liệu. Cách này làm cho salad đậm vị hơn vì đã có thời gian cho gia vị ngấm. 

Các loại salad phổ biến

Các loại salad phổ biến như:

• Salad rau xanh (thường là rau bina)
• Salad trái cây (có thể là trái cây tươi hoặc khô/ sấy)
• Salad cơm + mì (bao gồm cơm + mì ống + thảo mộc + rau)
• Salad với nước sốt đặc (thường là rau xanh + trái cây + nước sốt đặc, có thể là mayonnaise)