Top 3 Công thức món salad ngon cho bữa ăn lành mạnh

Salad là tên gọi của món trộn với các nguyên liệu chính là các loại rau, củ, trái cây,... Thay vì những món rau luộc, rau xào, rau nấu canh truyền thống của người Việt Nam, các bà nội trợ hiện đại ngày nay ưa chuộng những món salad với nhiều nguyên liệu kết hợp cùng với các loại sốt hơn. Những món salad này vừa có thời gian chuẩn bị nhanh lại giữ được vẻ tươi, mát của rau củ nên đặc biệt phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Ngoài rau củ, có khá nhiều nguyên liệu bạn có thể sử dụng trong các món salad. Tùy theo khẩu vị và các loại rau bạn chọn, bạn có thể cho thêm một số loại thịt hoặc trứng và sốt sao cho món ăn có hương vị hài hòa. Ngoài ra, món salad cũng được lòng các bạn nhỏ nên nhiều bà nội trợ cũng thường xuyên làm salad để các con có thể chăm ăn rau hơn. Dưới đây, TOP BEST sẽ giới thiệu một vài công thức để có món salad ngon để bạn tham khảo nhé!

1

Salad hoa quả sữa chua

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Với các bạn nữ, chắc chắn ai cũng muốn bản thân sở hữu một làn da đẹp, mịn màng và sáng bóng. Do vậy, trái cây, rau củ sữa chua thường có mặt trong thực đơn hàng ngày của họ. Món salad hoa quả sữa chua là sự kết hợp của một số loại quả cùng các loại sữa chua không đường hoặc sữa chua ít béo và một số nguyên liệu khác. Đây không chỉ là một món salad để giải nhiệt cơ thể, bổ sung vitamin mà còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều lợi khuẩn khác có trong sữa chua. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cà chua bi, xà lách đậu Hà Lan, ngô ngọt (ngô Mỹ)

  • Chuối, bơ sáp, kiwi, táo, dâu tây

  • Sữa chua, mật ong (nếu muốn thêm vị ngọt)

Cách làm:

  • Với cà chua bi, bạn đem cắt đôi theo dọc. Trong trường hợp bạn không mua được loại cà chua nhỏ, bạn có thể mua cà chua thường và xắt hạt lựu.

  • Các loại quả như bơ sáp, chuối, kiwi, táo và dâu tây đều xắt thành miếng nhỏ với chiều dài, rông vào khoảng 1cm. Bạn không nên xắt quá to món salad sẽ khó ngấm sốt. 

  • Chuối sau khi lột vỏ bạn đem cắt thành các khoanh tròn có độ dày từ 2-3cm. Với đậu Hà Lan và ngô ngọt, bạn nên mua loại đóng thành lon, được bán tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. 

  • Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều với lượng sữa chua theo khẩu vị. Xà lách sau khi được rửa sạch, bạn xếp lên đĩa để làm lớp lót trang trí bên dưới. Tiếp theo, bạn đổ salad lên trên là hoàn thành. 

Salad hoa quả
Món Salad hoa quả sữa chua - Nguồn Internet
2

Salad trộn dầu giấm

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Khá nhiều người lại không thích vị ngậy và chua của món salad hoa quả sữa chua. Do vậy, TOP BEST xin giới thiệu đến bạn công thức thứ 2 với những nguyên liệu khá quen thuộc, có thể phù hợp với cả những người có khẩu vị khó tính nhất. Ngoài ra, món ăn này cũng phù hợp với những người đang muốn ăn chay, những người muốn kiêng các loại chất đạm từ động vật. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Xà lách (xà lách mỡ hay xà lách xoăn đều được)

  • Bắp cải trắng, dưa chuột, cà chua bi

  • Các loại gia vị: giấm, dầu mè hoặc dầu oliu

Cách làm:

  • Rửa sạch các loại rau trước khi đem thái, cắt. Với xà lách, bạn nên tách từng lá ra để rửa được kỹ hơn. Nếu có thời gian, hãy ngâm tất cả những loại rau củ này với một chút muối loãng để khử đi tất cả các chất độc hại nếu có. Dù sao, salad cũng được làm từ rau sống, chưa qua nấu chín nên vẫn có thể gây đau bụng với những ai có đường ruột kém. 

  • Xà lách bạn xếp từng lá vào thành một chập và cắt khúc dài từ 2-4cm tùy ý. Bắp cải đem bào sợi nhỏ hoặc dùng dao thái nhỏ nếu không có dụng cụ. Cà chua bi đem cắt đôi, dưa chuột cắt khoanh có độ dày vừa phải là bạn đã hoàn thành xong công đoạn chuẩn bị nguyên liệu. 

  • Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn nguyên liệu với một chút dấm và dầu olive, thêm một chút tỏi băm nếu muốn món ăn có mùi thơm hơn. Ngoài ra, bạn có thể mua sẵn lọ dầu giấm trộn salad đã được pha chế sẵn để thời gian làm món này được rút ngắn đi.

Salad trộn dầu giấm
Món Salad trộn dầu giấm - Nguồn Internet
3

Salad ức gà áp chảo

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Đây là món ăn khá quen thuộc trong các thực đơn ăn keto - một chế độ ăn kiêng đường và tinh bột. Khác với các loại thịt đỏ như thịt bò, protein trong thịt gà được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là phù hợp hơn cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, phần thịt ức rất nạc, không có mỡ lại giàu protein nên khi kết hợp cùng các loại rau sẽ được một món ăn cân bằng đầy đủ dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Xà lách (nên chọn xà lách mỡ để món ăn có độ giòn tươi), cà chua bi

  • Ức gà, tỏi băm, muối, tiêu

  • Sốt trộn salad: có thể sử dụng sốt mè rang, sốt chanh leo, sốt mayonnaise tùy thích

Cách làm:

  • Ức gà sau khi rửa sạch đem ướp với một chút muối, tiêu và tỏi băm. Để ức gà ngấm gia vị trong ít nhất 15 phút.

  • Chiên áp chảo cả miếng ức gà to đến khi vàng đều 2 mặt. Không nên chiên kỹ quá thịt ức gà sẽ bị khô, món ăn sẽ không giữ được vị ngon. 

  • Các loại rau sau khi xắt xong đem bày ra đĩa. Thịt gà bạn có thể xé sợi hoặc thái miếng tùy theo ý muốn. Tuy nhiên, bạn nên dùng bao tay xé sợi để giữ được vị ngọt của thịt.

  • Bày thịt gà lên trên phần rau và rưới các loại sốt lên trên. Khi ăn, bạn trộn đều tất cả là có thể thưởng thức. 

Salad ức gà
Món Salad ức gà áp chảo - Nguồn Internet