Top 3 Công thức món ngon với phô mai

Phô mai là loại thực phẩm thường xuyên có mặt trong những món Âu. Tuy nhiên, những năm gần đây, người Việt Nam đã dần quen thuộc với phô mai và đặc biệt là độ tuổi thanh thiếu niên bắt đầu ưa chuộng loại nguyên liệu này trong các món ăn của mình. Phô mai giúp món ăn có vị ngậy hơn, đồng thời khiến bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, hàm lượng canxi và một số vitamin khác trong phô mai còn giúp xương chắc khỏe và giảm đi nguy cơ gây ung thư. Vậy với phô mai, ta có thể chế biến ra những món ăn nào? Cách làm từng món cụ thể ra sao, nấu như thế nào để phô mai giữ được độ tan chảy vừa phải, khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn? Hãy cùng theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây của TOP BEST nhé!

1

Gà sốt cay phủ phô mai

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Đây là một món ăn vừa có thể ăn vặt vừa có thể ăn với cơm nóng. Món ăn này khá nổi tiếng ở các quốc gia như Hàn Quốc nên khá nhiều bạn trẻ Việt cũng biết đến món này nhờ vô tình thấy trên phim. Nếu được ngồi thưởng thức món ăn này khi đang bộ drama Hàn yêu thích thì tuyệt biết bao phải không, hãy thử làm theo công thức này để có món gà sốt cay phô mai hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt gà đã lọc xương (nên chọn thịt ức hoặc thịt đùi)

  • Tỏi, hành baro, nước tương, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, siro bắp hoặc siro gạo

  • Phô mai sợi

Cách làm:

  • Thịt gà sau khi chà với muối và chanh, bạn đem rửa sạch lại với nước. Sau đó, bạn cắt miếng vừa ăn, nên cắt nhỏ để món ăn ngon hơn. Tiếp theo, bạn ướp gà cùng với chút nước tương, một chút siro, ớt bột và tương ớt trước khi đem xào. 

  • Khi thịt gà đã ngấm gia vị trong khoảng 15 phút trở lên, bạn cho chảo lên bếp với một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn đổ phần thịt gà đã ướp vào xào chín. 

  • Sau khi xào chín thịt gà, để ý thấy miếng thịt đã săn lại, bạn cho phô mai lên trên bề mặt và để lửa nhỏ để phô mai tan chảy ra. Khi phô mai đã tan, bạn tắt bếp và rắc thêm chút hành baro lên trên là món ăn hoàn thành. 

  • Món ăn này xuất xứ từ Hàn Quốc nên nếu làm theo tỉ lệ gia vị của họ, món ăn sẽ có vị cay mạnh, không phù hợp với nhiều người. Do đó, bạn đọc nên tự gia giảm gia vị cho phù hợp, không nếu sử dụng quá nhiều tương ớt và ớt bột nếu khả năng ăn cay kém. 

gà cay phô mai
Món gà cay phô mai - Nguồn Internet
2

Bò cuộn phô mai chiên xù

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Thịt bò là  loại thực phẩm khá hợp với các nguyên liệu như bơ, phô mai,.... Với sự kết hợp đơn giản này, liệu món ăn này có đáng mong đợi không? Hãy tham khảo công thức và nhanh tay vào bếp trổ tài nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò (nên chọn thịt nạc để món ăn không bị quá ngấy)

  • Trứng gà, bột mì, bột chiên xù

  • Phô mai mozzarella sợi

Cách làm:

  • Thịt bò sau khi rửa sạch bạn đem thái miếng mỏng với kích cỡ vừa ăn. Trứng đập ra bát và đánh tan để chuẩn bị cho công đoạn chiên bò cuộn. 

  • Chuẩn bị chảo nóng cùng lượng dầu đủ chiên ngập và 1 đĩa bột mì, 1 đĩa bột xù và một bát trứng để làm lớp áo cho bò cuộn. 

  • Bạn trải từng miếng thịt bò ra mặt phẳng rồi cho phô mai lên trên miếng thịt bò và cuộn tròn lại như khi cuốn chả giò. Khi đã cuốn chặt tay, bạn đem lăn miếng cuộn lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên xù trước khi đưa vào chảo dầu. Chiên đến khi vàng là có thể xếp ra đĩa để thưởng thức. 

  • Món ăn này nên được thưởng thức với sốt chấm từ mayonnaise và tương cà để món ăn trọn vẹn hơn. Ngoài ra, bạn nên ăn lúc món ăn còn nóng để thấy được sự dẻo dai của phô mai. 

Bò cuộn
Món Bò cuộn phô mai chiên xù phù hợp với những người thích ăn vặt - Nguồn Internet

 

3

Sandwich xúc xích phô mai

0/5 - Chưa có đánh giá | 0

Đây là món ăn khá phù hợp cho bữa sáng nên bạn có thể tham khảo để cân nhắc đưa nó vào thực đơn hàng ngày của mình. Tất cả những nguyên liệu này làm món ăn này đều có thể mua từ siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi và đều có thể ăn trực tiếp nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đây là món ăn không tốn thời gian nấu nướng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh sandwich trắng hoặc bánh mì đen, bánh mì lúa mạch,....

  • Xúc xích hoặc các loại thịt nguội như jambon, thịt hun khói (bacon),...

  • Phô mai cheddar hoặc mozzarella sợi

Việc chế biến món ăn này sẽ cực kỳ nhanh gọn nếu có lò vi sóng. Nếu không, bạn có thể sử dụng chảo chống dính để làm món này.

Cách làm:

  • Các loại thịt nguội như xúc xích, jambon hoặc thịt hun khói nên áp chảo để có món ăn ngon hơn. Bạn cũng nên cắt những nguyên liệu này sao cho đặt vừa vào mặt bánh sandwich. 

  • Đặt miếng bánh sandwich lên mặt phẳng và lần lượt cho thịt nguội, xúc xích và phô mai lên trên. 

  • Tiếp theo, bạn đặt một lớp bánh nữa lên trên tương tự như cách làm hamburger và đem đi quay lò vi sóng hoặc nướng trên chảo nóng trong khoảng 2-3 phút là có thể dùng được ngay. Bạn nên nhớ, khi phần phô mai chảy ra thì món ăn mới được gọi là hoàn thành. 

Sandwich xúc xích phô mai
Món ăn có cách làm khá đơn giản - Nguồn Internet