Nếu như những món rau câu thông thường như rau câu dừa, rau câu đường, rau câu sữa,... đã khiến bạn không còn mấy hứng thú thì hãy thử ngay rau câu nước cốt dừa nhé. Độ béo của nước cốt hòa cùng vị đắng của cà phê tạo nên hương vị mới lạ hơn. Bên cạnh đó, hương thơm của hai nguyên liệu này khi kết hợp với nhau cũng vô cùng đặc biệt. Còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay mẹp làm rau câu nước cốt dừa cà phê ngon ngất ngây cùng TopBest?
Nguyên liệu
Dành cho 2 người ăn- 1 gói bột rau câu giòn
- 200ml nước cốt dừa
- 1 lít nước lọc
- 100ml sữa đặc
- 200Gr
- 1 muỗng bột cà phê hòa tan
Các bước thực hiện
Nấu rau câu và nấu nước cốt dừa
- Đun sôi 1 lít nước ở mức lửa nhỏ, cho 20Gr bột rau câu giòn và khuấy đều, sau đó để khoảng 1 tiếng để bột nở hoàn toàn
- Cho từ từ 200Gr đường cát trắng vào và khuấy liên tục để đường tan hoàn toàn
- Nấu hỗn hợp trong vòng 10 phút và cho ra tô và để nguội
- Nấu 200ml nước cốt dừa cùng 100ml sữa đặc trong 5 phút, khuấy khuấy đều trong khi nấu
Trộn hỗn hợp rau câu và nước cốt dừa, nấu cà phê
- Cho phần nước cốt dừa vừa nấu vào phần rau câu đã nấu và để nguội
- Khuấy đều hỗn hợp đến khi tất cả hoàn toàn hòa vào nhau
- Cho hỗn hợp ra khuôn
- Đun 50ml nước và cho 1 muỗng cà phê bột cà phê vào, khuấy đều cho đến khi tất cả hòa tan, tiếp tục cho khoảng 100ml nước rau câu cốt dừa đã nấu vào, đun tiếp khoảng 3-5 phút thì tắt bếp
Hoàn thành rau câu nước cốt dừa cà phê
- Đổ phần hỗn hợp cà phê vào hỗn hợp rau câu nước cốt dừa
- Cho những chiếc khuôn rau câu vào tủ lạnh khoảng 1-2 gờ