Sẽ thế nào nếu kết hợp giữa nước cam giàu vitamin C và cá hồi trù phú vitamin D? Quả thực là siêu phẩm dinh dưỡng với mùi hương thơm lựng cả gian bếp. Khám phá ngay cách làm cá hồi sốt cam trong bài chia sẻ dưới đây!
Yêu cầu thành phẩm
Cá hồi sốt cam có thịt chắc, vị bùi bùi, chua rất dịu, thoảng hương cam dễ chịu. Nên ăn nóng để tận hưởng hết hương vị đặc biệt của món ăn này.
Nguyên liệu
Dành cho 2 người ăn- 300gr cá hồi phi lê
- 1 quả cam
- 10gr bơ
- Gia vị: tỏi, đường, muối, hạt nêm
Các bước thực hiện
Sơ chế cá hồi
Sơ chế cá hồi
Cá hồi rửa sạch, để ráo và ướp cùng với hạt nêm + tiêu trong vòng 15 phút.
Cam vắt lấy nước.
Tỏi phi thơm.
Áp chảo
Áp chảo cá hồi
Làm nóng chảo với bơ.
Sau khi bơ chảy, cho cá vào chiên ở lửa vừa sao cho vàng đều 2 mặt.
Làm nước sốt cam
Nước sốt cam
Cho đường + hạt nêm + muối vào nước cam và đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Hoàn thiện món cá hồi sốt cam
Hoàn thiện món cá hồi sốt cam
Cá hồi cho ra đĩa, rưới nước sốt cam lên trên + tỏi phi và trang trí thêm với vài lát cam, tùy thích.