Thường xuyên bổ xung thịt ếch sẽ giúp cơ thể bạn có thể phòng ngừa và điều trị được nhiều loại bệnh. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng là một thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, tinh bột,... Món cháo ếch bí đỏ với sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho bạn và gia đình, đặc biệt là những bé nhỏ, hãy cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu
Dành cho 1 người ăn- 30Gr bí đỏ
- 30Gr thịt ếch
- 20Gr gạo
- 2 củ hành tím
Các bước thực hiện
Chuẩn bị
- Gạo sau khi vo thì ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút
- Gọt bí đỏ thành những hạt lựu nhỏ và rửa sạch
- Rửa thịt ếch thật sạch và để cho ráo
- Bằm nhỏ hành tím
Nấu cháo
- Gạo sau khi đã ngâm 30 phút thì nấu với 250ml nước trong 30 phút
- Cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào nồi cháo đang nấu và tiếp tục ninh nhừ bí
Xào ếch
- Bắt chảo dầu lên, đến khi dầu nóng thì cho hành tím đã băm nhỏ vào
- Đến khi hành tím vàng, bạn cho ếch đã để ráo nước vào, xào cho đến khi ếch chín thì tắt bếp để cho thịt nguội đi
- Sau khi thịt ếch đã nguội, lấy xương ra và băm thật nhỏ, bạn có thể nêm thêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình
Hoàn thành
- Khi cháo đã chín, lấy vá dằm nhuyễn bí đỏ ra
- Cho thịt ếch đã băm nhuyễn vào và tắt bếp
(Bạn có thể cho thêm một chút dầu ô liu vào để món cháo ếch bí đỏ thêm thơm ngon nhé)