Bằng sự sáng tạo không ngừng, bánh sandwich hoa đậu biếc đã được ra đời. Món bánh này không chỉ giữ được hương bị vốn có của bánh mì sandwich mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Bên cạnh đó, việc bổ sung hoa đậu biếc vào thành phần nguyên liệu còn giúp loại bánh này có thêm nhiều công dụng hơn. Bởi lẽ, hoa đậu biếc là một trong số ít loài hoa có công dụng cải thiện thị lực, an thân, giảm lo âu, ngừa trầm cảm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hỗ trợ điều trị ung thư,... Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món bánh mì sandwich hoa đậu biếc cho bản thân và gia đình? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich hoa đậu biếc đơn giản tại nhà bạn nhé!
Nguyên liệu
Dành cho 4 người ăn- 400GR bột mỳ số 13
- 4Gr men nở
- 30Gr đường
- 1GR muối
- 250GR sữa
- 30Gr bơ
- 5Gr bột hoa đậu biếc
- Yudane
Các bước thực hiện
Chuẩn bị
- Chuẩn bị yudane, để qua đêm
- Lấy một chiếc tô, cho bột mỳ, men nở, đường, muối, sữa, bơ vào và trộn đều
- Nhồi hỗn hợp bột vừa trộn cho đến khi bột kết dính lại, mềm và mịn
- Chia bột làm 2 phần
- Cho bột hoa đậu biếc vào một trong hai phần bột, tiếp tục trộn đều
Tạo hình bánh
- Phủ một lớp bột dưới mặt bàn
- Cho hỗn hợp bột đã nhồi lên trên, cán bột với kích thước 18cmx40cm
- Tương tư cán phần bột có hoa đậu biếc
- Để phần bột có hoa đậu biếc đã cán lên phần bột thường, cuộn tròn lại và cho vào khuôn
- Để bột nghỉ khoảng 30 phút
Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ trước khoảng 15 phút
- Để khuôn bánh vào nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 160 độ
- Sau khi bánh đã chín thì có thể lấy bánh ra, để nguội và cắt bánh