Mỗi miếng bánh Brownie sẽ mang lại cho bạn cảm giác đặc, mềm, ẩm và thường đậm vị sô cô la. Món bánh này thường được chế biến thành nhiều biến thể khác nhau bởi sự kết hợp của những loại nguyên liệu. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh Brownie hạt thơm ngon không sợ béo trong bài viết này để có thể tự tay chuẩn bị bánh làm một món quà nhỏ cho người mà bạn yêu thương hay đơn giản là chính bản thân bạn nhé!
Nguyên liệu
Dành cho 6 người ăn- 50Gr bột mỳ đa dụng
- 90Gr bơ lạt
- 12 muỗng cà phê đường ăn kiêng (hoặc mật ong)
- 3 quả trứng gà ta (hoặc 2 quả trứng gà công nghiệp)
- 70Gr bột cacao nguyên chất
- Các loại hạt thái lát (hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ,...)
- Vani
- 20ml sữa tươi
Các bước thực hiện
- Cho bơ vào một chiếc bát thủy tinh, đun cách thủy cho đến khi bơ chảy ra hoàn toàn
- Dùng dụng cụ rây bột cacao vào bát bơ, vừa rây vừa trộn thật đều
- Cho sữa tươi vào tiếp tục trộn đều
- Cho từ từ đường vào bát trứng, đánh thật đều cho đến khi tất cả đường đều tan hẳn và trứng lên bọt
- Cho hỗn hợp đường và trứng vào bát bơ và bột cacao, trộn đều
- Dùng dụng cụ rây bột mỳ vào hỗn hợp trên cho đến khi tất cả thật hòa quyện vào nhau
- Cho hỗn hợp khuôn nhôm
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút
- Rắc nhẹ những loại hạt đã chuẩn bị vào khuôn bánh, có thể thêm chút vani để tạo hương thơm
- Cho một ít nước vào khay nướng bánh, việc này sẽ giúp bánh ẩm, tránh tình trạng bánh quá khô
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút