Cách làm Spaghetti bí ngòi cà chua bi ăn không bao giờ chán

Cách làm Spaghetti bí ngòi cà chua bi ăn không bao giờ chán

5/5 điểm - 1 lượt đánh giá

30 phút

Spaghetti nước Ý không còn xa lạ với người Việt Nam. Trong bài chia sẻ này, cùng khám phá công thức làm Spaghetti bí ngòi cà chua bi cực kỳ healthy, thanh mát và không lo bị ngậy.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Spaghetti bí ngòi cà chua bi có màu sắc hấp dẫn, thu hút.
  • Ăn giòn, dai nhẹ, thanh mát nhưng cũng không kém phần đậm đà.
  • Lưu ý: Không nên cho muối quá nhiều.

Nguyên liệu

2 người ăn
  • 200g spaghetti
  • 60ml dầu ô liu
  • 300gr bí ngòi.
  • 200g cà chua bi
  • 1 củ tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 muỗng phomai parmesan bào vụn
  • 1 muỗng muối + tiêu xay

Các bước thực hiện

1

Luộc spaghetti:

Luộc spaghetti trong hỗn hợp 2 lít nước sôi + 1 muỗng muối cho đến khi chín. Vớt để ráo.

2

Sơ chế cà chua bi và bí ngòi:

  • Bí ngòi rửa sạch, bào sợi mỏng.
  • Trong khi đợi mì spaghetti chín, tao sơ cà chua bi và bí ngòi (khoảng 3 đến 5 phút) với dầu đã nóng trên chảo ở mức lửa to.
  • Cho thêm 1/2 muối + tiêu vào hỗn hợp trên chảo, tắt bếp.

3

Hoàn thiện Spaghetti bí ngòi cà chua bi:

  • Mì spaghett sau khi chín cho vào hỗn hợp bí ngòi + cà chua bi trên chảo, đảo đều một vài phút.
  • Cho mì ra đĩa và trang trí với phomai parmesan bào vụn.