Cách làm bắp cải tí hon nướng giấm balsamic giòn ngọt

Cách làm bắp cải tí hon nướng giấm balsamic giòn ngọt

5/5 điểm - 1 lượt đánh giá

50 phút

Bạn đã biết cách làm món bắp cải tí hon nướng giấm balsamic giòn ngọt cực kỳ healthy tại nhà? Khám phá ngay công thức đơn giản trong bài chia sẻ dưới đây. 

Giấm balsamic
Giấm balsamic

Về món bắp cải tí hon nướng giấm balsamic

  • Bắp cải tí hon được trồng nhiều ở Đà Lạt và các tỉnh phía Bắc, nơi có nền nhiệt từ 15 đến 20 độ C. Có hình thái giống với cải bắp, song, lại có kích thước nhỏ với đường kính vài cm. Đây là loại thực phẩm được đánh giá là giàu dinh dưỡng.
  • Giấm Balsamic được sử dụng phổ biến trong các món ăn truyền thống của nước Ý và được ưa chuộng dùng trong các món gỏi, trộn, nướng hay làm nước sốt,...Giá của loại giấm này khoảng 100.000 VNĐ/chai 500ml.

* Yêu cầu thành phẩm: Bắp cải tí hon vàng xém, vị ngọt, chua, kết cấu giòn, ăn không ngấy và rất tốt cho các chị em đang muốn giảm cân, giữ dáng.

Nguyên liệu

4 người ăn
  • 500gr bắp cải tí hon
  • 4 muỗng oliu
  • 1 muỗng giấm balsamic
  • 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối

Các bước thực hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải tí hon ngâm hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước và để ráo, cắt đôi.

2

Ướp nguyên liệu

Ướp bắp cải tí hon với dầu ô liu + muối + tiêu, để yên trong vòng 15 phút.

3

Nướng 

  • Dàn đều bắp cải trên khay nướng và cho vào lò khoảng 20 phút ở 200 độ C.
  • Sau khi bắp cải tí hon chín vàng, trở mặt bắp cải và nướng thêm 5 phút.

4

Hoàn thiện bắp cải tí hon nướng giấm balsamic 

Sau khi bắp cải tí hon chín, cho thêm giấm balsamic, trộn đều và bày ra đĩa.