Bắp cải tí hon nướng tỏi: Nguyên liệu và cách làm

Bắp cải tí hon nướng tỏi: Nguyên liệu và cách làm

4/5 điểm - 1 lượt đánh giá

50 phút

Trong một vài năm gần đây, bắp cải tí hon đã và đang gây sốt trong giới chị em yêu bếp. Khám phá cách chế biến món bắp cải tí hon nướng tỏi thanh mát và bổ dưỡng trong bài chia sẻ dưới đây!

Bắp cải tí hon
Bắp cải tí hon

Về bắp cải tí hon

  • Cây bắp cải tí hon còn có tên gọi khác là Brussels Sprouts.
  • Có nguồn gốc từ Bỉ.
  • Hình thái: trông giống như bắp cải nhưng với kích thước thu nhỏ với đường kính chỉ từ 2,5 - 4cm.
  • Thường được trồng ở vùng xứ lạnh khoảng 15 đến 20 độ C.
  • Giàu vitamin, xơ, khoáng và các hoạt chất vi lượng khác.

* Yêu cầu thành phẩm: Bắp cải ngọt, thơm lừng, thanh mát và ăn không bị ngán. Có thể ăn với cơm và chấm với tương ớt, nước tương.

Nguyên liệu

4 người ăn
  • 900gr bắp cải tí hon
  • 5 củ tỏi
  • 4 muỗng bơ lạt
  • 4 muỗng ô liu
  • 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối
  • Dụng cụ thực hiện: Lò vi sóng, lò nướng, dao,...

Các bước thực hiện

1

Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp cải tí hon cắt phần gốc, rửa sạch với hỗn hợp nước muối loãng, để ráo.
  • Tỏi băm nhỏ.

2

Ướp nguyên liệu

  • Làm nóng chảo với 2 muỗng ô liu + bơ lạt.
  • Ướp bắp cải tí hon với hỗn hợp bơ đun chảy ở trên + 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng tiêu xay + 1/4 muỗng muối + tỏi băm, trộn đều và để yên  khoảng 15 phút.

3

Nướng bắp cải tí hon

Cho bắp cải tí hon lên khay nướng và nướng ở 200 độ C trong vòng 15 đến 20 phút, cho đến khi bắp cải chín vàng là được.